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夏野菜でトマトスープ

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近所のスーパーに行くとトマトが20個くらい入って1箱380円というのがあったlovely

食べきれるかなぁ~ スープとかに使ったり調理して冷凍すればいいかなと思い買ったmoneybag

そうなると一緒に煮込む夏野菜も必要になる。

ズッキーニ、パプリカ、カリフラワーも買った。

野菜買いすぎ~~bearing

しかも、、、トウモロコシ(ピュアホワイト)も5本198円だったので買ったΣ( ̄ロ ̄lll)

それに大根もsign03

毎日野菜スープを食べなきゃ(;;;´Д`)ゝ

早速トウモロコシを茹でて野菜スープも作った。

大根を先に煮て湯剥きしたトマト、ズッキーニ、パプリカ、エリンギ、最後の方にベーコンも入れた。

次男がトウモロコシをそのままでは食べないのでトウモロコシも2本分投入した。

味付けは塩コショウ、バジル、ローレルなど。

野菜だけではあっさりしすぎるので次男のクレームを避けるためベーコンを入れた。

夏ばて対策に野菜スープいいと思う。

ビタミン、ミネラル分を摂ると体内酵素がちゃんと働くので代謝が良くなる。

温かくして飲めばお腹の調子を悪くすることも無い。

暫く毎日続けてみようsign03

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